Polpettone Arrosto - Artigiana Vasai

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Polpettone Arrosto

  • Preparare il polpettone come si è soliti, nel modo tradizionale;
  • Metterlo all’interno del maialino con un filo di olio, qualche spicchio di aglio, rosmarino e salvia;
  • Bagnare con un goccio di latte e infornare;
  • Dopo mezz’ora girare il polpettone, bagnare con un goccio di vino se necessario o altro latte e lasciare cuocere;
  • Dopo circa 1 ora avrete ottenuto un polpettone tenero e saporito.
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